Sådan laver du din egen ryger brand boks

August 26

Sådan laver du din egen ryger brand boks

Rygning er en madlavning metode, der bruger indirekte varme og træ røg for at tilberede fødevarer (normalt kød eller ost). I modsætning til grilning og grill, rygning kokke mad ved meget lav temperatur og tager timer til madlavning proces til slut. Køb en ryger fra en detailbutik kan koste en hel del penge, men du kan gøre en hjemmelavet ryger for under £32. En af de mest populære hjemmelavede ryger design anvender en skraldespand som madlavning fartøjet.

Instruktioner

• Bor en 1,5-tommer diameter hul på siden af skraldespand nær bunden. Fil kanten af hullet glat.

• Placer kogeplade inde skraldespand vender opad. Feed ledningen gennem det borede hul på siden af skraldespanden.

• Placer boksen træ chip oven på en kogeplade. Når du er klar til at ryge, skal du udfylde boksen træ chip med hårdttræ chips af dit valg (generelt maple, hickory og kirsebær træ), der har været dyppet i vand i ca 30 minutter.

• Lavere grill rist i skraldespand, indtil det er sikret mod siderne af dåsen.

• Placer mad på grill rist og tænde kogeplade. Dække skraldespand med låg til at fælde den røg inde. Brug et termometer til at regelmæssigt kontrollere temperaturen i kødet, og den indre temperatur i rygeren selv.

Relaterede stillinger